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大皖新闻记者深夜探访“鸡排哥”摊位:略显疲惫忙中有序不忘分享消防安全

admin9个月前 (10-07)南昌产业信息39

  随着江西景德镇“鸡排哥”的爆火,越来越多的市民、游客前往他的摊位旁消费“打卡”。9月30日,“鸡排哥”发视频祝大家假期快乐,宣布国庆假期他将在下午两点出摊,并感谢网民们支持,提醒大家文明出行有序排队。

  9月30日晚9点半,大皖新闻记者赶赴景德镇鸡排哥摊位边,虽已是晚间,但仍有人在排队。“大家都辛苦了,你们为我千里奔赴,我为你们美味等待。大家这么关心我,谢谢大家!”鸡排哥嗓音有些沙哑。

  图为9月30日晚,“鸡排哥”被众人团团围住。

  讲述:在当地小有名气,大家对他耳熟能详

  “鸡排哥”名叫李俊永,今年48岁,江西南昌人,在景德镇生活了42年,在景德镇五中附近卖鸡排,只要说起“鸡排哥”,很多当地人都耳熟能详。

  “他在我们景德镇挺有名,已经火了好多年了!”当地一位民宿老板余女士表示,她的孩子就在景德镇五中就读,是“鸡排哥”的常客。“经常买,他的鸡排味道出众,人也非常幽默,平时买就要排队。”

  “鸡排哥”通常下午3点出摊,蕞近因客流激增,营业时间延长至22时左右。当地出租车司机余师傅介绍,“原来我经常吃,蕞近半个月,他突然在网上火了,现在排队要等上几个小时,根本吃不上。而且现在限购,每人只能买2份鸡排,开始可以买5份,后来3份,现在一个人只能买2份,要不他来不及做啊!” 余师傅感慨道。

  探访:“鸡排家族”总动员,帮忙的亲戚也火了

  如今,“鸡排哥”凭借脱口秀式的互动,以及“6元鸡排附赠600元情绪价值”火爆出圈,摊位前不仅有许多市民和学生,更有大量外地人慕名而来。为应对激增的客流,连到摊位上帮忙的亲戚也火了,被网民们亲切地称为“鸡排家族” ,出现了“鸡排嫂”“鸡排奶奶”“鸡排侄子”“鸡排舅哥”等一系列称呼,还设了多个摊位同时营业。

  9月30日晚上9时,“鸡排哥”边炸鸡排,边在直播间直播,油锅边人头攒动,顾客凑近他身边,手里拿着打开的塑料袋。炸鸡排、撒调料、装袋子,“鸡排哥”手中动作井然有序,口中还不时询问顾客口味,协调排队秩序。直播间内还不断有网民刷礼物,弹窗评论更新很快,“虽然他不帅,但挺有味道的。”“你们别把‘鸡排哥’累出毛病。”“炸不完,根本炸不完。”

  “鸡排哥”的摊位距离景德镇中国陶瓷博物馆不远,一条约两百米长的小吃一条街。30日晚9点半,大皖新闻记者赶到现场时,“鸡排哥”的三轮车摊位前围满顾客,每人限购2份,三轮车上写着“回头客”“景德镇鸡排哥”等宣传语。

  约10分钟后,“鸡排哥”销售结束提前收摊,包括“鸡排奶奶”“鸡排嫂”等多位家人,都在现场帮忙。“鸡排妹”负责对外沟通,“鸡排弟”帮忙整理凳子收摊。不远处的“鸡排嫂”摊位上,两名年轻的“鸡排家族”成员正在炸鸡排,“鸡排嫂”忙着给鸡排蘸料,直到晚上10点多,“鸡排嫂”的摊位前,依然排着长队。

  图为结束一天的忙碌,“鸡排哥”收摊回家。

  消防:借助“鸡排哥”力量,分享安全知识

  对于“鸡排哥”的爆火出圈,出租车余师傅认为“鸡排哥”说的话让人内心很温馨,这是鸡排哥脱颖而出的秘诀。

  走红后,“鸡排哥”把鸡排的秘方分享在网上,很多游客、网民打算在家动火开灶炸鸡排。对此,景德镇消防部门也来到现场,为“鸡排哥”送去了消防平安礼——灭火器,以及一个消防玩偶小熊,希望借助“鸡排哥”的力量,使大家都多多关注消防安全。在接受现场采访时,“鸡排哥”不仅分享了美食,还着重指出厨房消防安全的重要性。提醒居民在家开灶用火时,必须时刻不离人,倘若离开,一定要关闭电源开关、燃气总阀。

  对于大家的到来和支持,以及那些远道而来景德镇游玩的朋友们,“鸡排哥”专门表示了感谢。结束一天的忙碌,“鸡排哥”骑着三轮车回家了,脸上掩饰不住疲惫,面对即将到来的“双节”客流高峰,他自信地表示已经准备好了。

  大皖新闻记者 许佳 江西景德镇报道 实习生 赵贤秀

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